Lomo alto de vaca Afinado

18,90 36,90  IVA inc

Descripción

Proviene de animales seleccionados por su calidad de carne, que afinamos de 15 a 20 días en nuestras CÁMARAS DE MADURACIÓN.

Este tipo de corte tiene una infiltración de grasa intramuscular adecuada, proporcionando una experiencia culinaria excepcional al cocinarse,  permitiendo que su exterior quede dorado y crujiente, mientras que su interior se mantiene jugoso. Ideal para plancha y brasa, incluso se puede preparar para la piedra.      Consultar cortes.

Información adicional

Peso N/D
KG

1/2KG, 1KG

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